說明：
一、依據教育部國民及學前教育署 108 年 10 月 7 日臺教國署學字第 1080111525 號函辦理。
二、因應非洲豬瘟疫情日益嚴峻，請各校落實廚餘處理管理及掌握流向，具體作法如下：
(一)宣導廚餘減量及正確回收觀念：請加強宣導教職員工生有關「惜食減量，減少廚餘產出」、「生豬肉、內臟及其製品勿丟廚餘桶，請併入一般垃圾」、「熟廚餘瀝水後，再丟廚餘桶」之觀念，落實正確回收。
(二)掌握廚餘流向，建立合作機制：請各校委託合格業者/單位處理廚餘，並確實掌握每日廚餘量及流向，如每日廚餘量大於 1 公噸之單位，應朝向自行規劃並設置廚餘處理設施為宜，或與民間收受廚餘產製有機肥料之機構建立合作機制。
(三)預擬因應疫情禁止廚餘養豬之措施：倘國內發生非洲豬瘟疫情，全國始禁止廚餘養豬，請預擬全面禁止廚餘養豬之廚餘清運配套措施，包含增加清運費用、與當地環保單位聯繫等。