一、旨揭研習營透過專業講師分享私廚菜單並示範，學員實際操作與交流，以期增加學校人員料理與食材運用新知，促進學校教職員工生落實均衡飲食精神，構築校園優質食育環境。
二、本次研習營為「臺南市 113 年度(第五屆)學校午餐『遨遊大海-餐盤中的海底世界』廚藝競賽」之前導活動，優先開放本屆廚藝競賽指定參加實作競賽組學校報名，若於報名截止日前完成表單填寫，即具參加資格；其餘名額依照報名先後順序，逐一錄取。報名網址為https://forms.gle/AsYqV3sc4Q53QVJa6，講師簡介請見報名表單。
三、請各校鼓勵學校午餐業務相關人員或對均衡飲食教育有熱忱之教職員參加，報名期限至 112 年 11 月 6 日(星期一)止。
四、本次研習時間及地點如下：
(一)時間： 112 年 11 月 10 日(星期五)下午。
(二)地點：亞洲餐旅學校。
五、檢附旨揭計畫 1 份(如附件)。
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